Nzuddi

Gli ‘Nzuddi, sono dolci tipici delle province di Messina e Catania, di forma sferica, leggermente schiacciata, di colore dorato, a base di farina, zucchero, mandorle, cannella, albume d’uovo e ammoniaca. Storicamente gli ‘nzuddi venivano realizzati per la festa della Madonna della Lettera, Santa Patrona della città di Messina, il 3 di giugno
Piacevole biscotto da meditazione da abbinare con Malvasia, Zibibbo, Passito o altro vino liquoroso.

Ingredienti

Farina 00, zucchero, mandorle sgusciate siciliane, acqua, strutto, burro, tuorlo d’uovo, cannella, ammonio bicarbonato, scorze arancia, vaniglia. Può contenere frutta secca in guscio.

Allergeni

Negli alimenti possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.

Elenco Allergeni presenti

– Cereali contenenti glutine e relativi prodotti

– Uova e relativi prodotti

– Arachidi e relativi prodotti

– Semi di soia e relativi prodotti

– Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)

– Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di pecan, noce del Brasile, noci del Queensland e relativi prodotti

– Frutta fresca (fragole, fragoline)

– Semi di sesamo e relativi prodotti