Pignolata messina pignolata Pignolata
Category
Ragusa
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PIGNOLATA MESSINESE

Dolce della città di Messina tradizionalmente tipico del periodo di Carnevale, è composta da tocchetti di pasta fritta nello strutto, detta “pigna” e poi amalgamata una metà con una meringa a limone e l’altra con una glassa di puro cioccolato fondente.
Si presenta come un mucchietto di pigne ricoperte di glassa bianca e nera dall’odore di cedro e cioccolato.